John Myers
Портокал и червено зеле
Перфектната рецепта за портокали и червено зеле със снимка и прости инструкции стъпка по стъпка.
- 1,2 кг червено зеле
- 2 Organic oranges
- 300 мл зеленчуков бульон
- Сок от 1/2 лимон
- 2 супена лъжица винен оцет
- 6 карамфил
- 2 дафинови листа
- 0,5 пръчица канела
- 1 Star anise
- 3 супени лъжици желе от горски плодове
- 1 супена лъжица хранително нишесте
- Почистете и нарежете на ситно червеното зеле, сложете в тенджера. Налейте около 300 мл зеленчуков бульон. Добавете лимонов сок, оцет и желе от горски плодове, разбъркайте добре и оставете да заври.
- Добавете карамфила, дафиновите листа, канелата и звездния анасон, разбъркайте отново и оставете да къкри около 35-40 минути.
- Междувременно филетирайте портокалите, като съберете сока им.
- Малко преди края на варенето разбъркайте царевичното нишесте с малко вода и с него завържете червеното зеле. Добавете портокаловите филета, включително сока, и загрейте за кратко.
- Вкусна е със задушено месо, гъска или патица.
