John Myers
Съдържание
show
Продукти
За сладките картофи:
- 1 kg Сладки картофи
- 500 g Картофи
- 1 супена лъжица Сол
- Пипер от мелницата
- 400 g Кокосово мляко
- 1 ч.л. Зеленчуков бульон
За аспержите:
- 1 kg Аспержи зелени
- 20 g Масло
- 20 g Прясно настърган пармезан
- 1 ч.л. Сол
За щраусовата пържола:
- 1 kg Щраусови пържоли
- Шарен пипер
- 1 ч.л. Морска сол
- 3 супена лъжица Зехтин
Приготвяне
- Бататите и картофите се обелват и се варят в бульона за 20 минути. Отцедете картофите и ги пасирайте на ситно с кокосовото мляко. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Отрежете краищата на аспержите и ги поставете във вряща вода и бланширайте за около 10 минути. Извадете от водата. Загрейте тигана с маслото и запържете аспержите в маслото за още 2-3 минути. Извадете от тигана, поставете в чинията и сервирайте с прясно настърган пармезан.
- Нарежете пържолата на филийки с еднаква дебелина, натрийте сол и черен пипер със зехтин. Запечете месото на скара за около 2-3 минути от всяка страна, нарежете за кратко и проверете дали месото трябва да се сервира средно изпържено.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 101ккалВъглехидрати: 6.4gпротеин: 8.2gДебел: 4.6g
