John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 8 Шарени чушки
- 800 g Домати, обелени от консервата
- 300 g Лечо
- 200 g Мариновани домати чушки
- 300 g Ориз ориз
- 3 Скилидки чесън нарязани
- 2 Нарязан лук
- 2 Лют червен пресен, ситно нарязан
- 1 kg Прясна телешка/свинска кайма
- 2 Яйце
- 1 някакъв Горчица средно гореща
- 1 ч.л. Прясно нарязани на ситно иглички розмарин
- 1 някакъв Прясна мащерка се нарязва на ситно
- 1 щипка Подправка за кайма
- 0,25 L Зеленчуков бульон
- 1 щипка Чили (кайенски пипер)
- 1 щипка Морска сол от мелницата
- 1 щипка Черен пипер от мелницата
- 1 някакъв Кокосовото масло
- 2 Рулца, напоени стари и изцедени
Приготвяне
- Половината чушки почистете, нарежете на широки ленти, намажете с олио и изпечете на скара, докато кората стане хрупкава. След това кожата се обелва и половината се пюрира.
- Смесете около 800 грама кайма с част от чесъна и лука, розмарина, мащерката, яйцето, кифличките и подправките. Напълнете осем разполовени, издълбани половини чушки, поставете в гювечета и печете за ок. 45 минути на 160 градуса.
- Останалата кайма се запържва с останалия лук, чесън и люта чушка в тиган.
- В запечената кайма се разбъркват марулята, доматите от консерва, доматените чушки, пюрираните чушки на скара и чушките на скара и се оставят да заври при бъркане. Подправете на вкус. Налейте бульона.
- Сложете запечените лодки в соса и запечете всичко заедно във фурната на 220 градуса, докато каймата стане хубава и хрупкава (около 10 минути).
- Сварете ориза според инструкциите на опаковката и сервирайте с вкусните лодки и сос.
- Надявам се всичко да е обяснено правилно и снимките да са разбираеми. Имахме посетители и беше много трудно да готвим и да правим толкова много снимки.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 224ккалВъглехидрати: 0.5gпротеин: 19.2gДебел: 16.3g
