John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 400 g Ризото ориз
- 2 супена лъжица Зеленчуков бульон
- 1 Бр. Лук
- 200 g Пресни гъби
- 150 g Варена шунка
- 1 супена лъжица Масло
- 150 g Замразен грах
- Сол, черен пипер
- 1 куп Магданоз
- 2 супена лъжица Олио
Приготвяне
- Сварете 1 литър вода, разбъркайте бульона. Обелете и нарежете на ситно лука. Загрейте олиото в тенджера и задушете лука, докато стане прозрачен. Добавя се оризът и се задушава за кратко.
- Налейте 2-рата половина бульон в ориза, оставете да заври и гответе под капак на тих огън около 20 минути. Когато течността поеме, постепенно се налива останалия бульон, като се разбърква от време на време. Ако искате, можете да добавите чаша вино!
- Гъбите се почистват, нарязват се на филийки, а шунката се нарязва на тънко. Загрейте маслото в тиган, запържете гъбите в него. Подправете със сол и черен пипер. Добавете шунката.
- Добавете гъбите, шунката и след това граха към ризотото около 5 минути преди края на времето за готвене. Измийте и нарежете на ситно магданоза и сложете в ризотото. Гарнирайте с малко магданоз.
