John Myers
Съдържание
show
Мариноването на лук е бързо и практично: като ароматна добавка към закуски или салати, затворен буркан, съхраняван на тъмно място, ще издържи около година. Тук можете да разберете как да мариновате и какви съставки са ви необходими.
Мариноване на лук: имате нужда от това
Мариноването на лук е почти забравена традиция за приготвяне на вкусна закуска и зеленчуците да издържат по-дълго. Поставянето му е лесно и може да се направи от всеки хоби готвач за нула време. Имате нужда само от няколко съставки:
- 500 грама лук (пресен, без плесен и меки петна)
- 500 милилитра оцет (в зависимост от вашия вкус: трапезен оцет, ябълков оцет, балсамов оцет, бял винен оцет и др.)
- 0.5 литра вода
- Подправки по ваш избор: сол, черен пипер, чили, синапено семе, чесън, мед, джинджифил или бахар са особено добри.
- зидани буркани
Мариноване на лук: инструкции
Как да мариновате лук:
- Обелете лука и го нарежете или на кубчета, или на кръгчета. Съвет: Не режете твърде малки парчета, така че закуската лесно да се извади от чашата с вилица.
- Оставете водата и оцета да заври в голяма тенджера и добавете лука и подправките. След това оставете сместа да поври около 5 минути.
- Сега изсипете лука в бурканите за консервиране и напълнете съответния буркан до ръба със сместа. Все още можете да разделите свързаните части с вилица. Затворете бурканите херметически.
- Оставете бурканите да се охладят и след това ги оставете на студено в хладилника за два до три дни. След това маринованият лук е готов за наслада!
