John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 700 g Свинско филе на парче
- 4 Скилидки чесън
- 2 ч.л. Зехтин
- Сол и черен пипер от мелницата
- 2 супена лъжица Смес от билки пресни, замразени или сушени
- Например розмарин, мащерка, риган, босилек
Приготвяне
- Загрейте фурната до 150 ° C горна/долна топлина
- Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Измийте билките, разклатете ги и ги нарежете на ситно. Отстранете мазнината и сребърната кожа от свинското филе, измийте и подсушете. Измийте пресните билки, разклатете ги и ги нарежете на ситно.
- Загрейте олиото в тиган и запържете свинското филе на среден огън.
- Разстелете двуслойно парче алуминиево фолио (достатъчно голямо, за да увиете филето) върху работната повърхност. В средата се разпределя половината наситнен чесън, малко по-голям от размера на парчето месо. Добавете сол и черен пипер и около половината от нарязаните билки към чесъна.
- Отгоре поставете запеченото свинско филе. Сол и черен пипер. Месото се разпределя с останалия чесън и се поръсва с останалите билки.
- Увийте плътно месото в алуминиевото фолио и го поставете върху решетка във фурната.
- Намалете фурната на 130°C и оставете месото да се накисне за 30-35 минути. Извадете от фурната и оставете във фолиото за 5 минути.
- Това върви много добре с лъжички от картофи с розмарин и италиански гигантски боб (рецепти в моята KB)
- Използвах братето като основа за вкусен сметанов сос. (Rz в моята KB)
Хранене
сервиране: 100gКалории: 177ккалДебел: 20g
