Ashley Wright
Съдържание
show
Продукти
- 600 g Брашно за пица Tipo00
- 350 g Вода студена
- 4 g Прясна мая
- 23 g Екстра винено зехтин
- 15 g Сол
- 5 g Захар
- 4 дискове Едам
- 1 среден размер Лук
- 3 супена лъжица Розмарин пресен
- 1 супена лъжица Сушен риган
- 70 g Кубчета бекон
Приготвяне
тесто
- Водата се премерва точно, маята, олиото, солта и захарта се слагат заедно в месилка. Разбъркайте и постепенно добавете Tipo00. Омесете добре тестото за 10 минути. Съхранява се в купа с капак в хладилник за една нощ. На следващия ден оставете тестото да втаса на стайна температура. Накълцайте розмарина и нарежете лука на кубчета. Сиренето се нарязва на ситно и се омесва с останалите съставки в машината за месене, докато се разпредели всичко.
- Тестото е малко лепкаво, но все пак от него се оформят еднакви по големина топчета, които се нареждат в тава, намазана предварително с малко зехтин. Оставете парчетата тесто да почиват още 20 минути, загрейте фурната на 280 градуса (или каквото фурната ви дава) горна/долна топлина. Печете 15 минути на средната релса.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 98ккалВъглехидрати: 2.7gпротеин: 5.3gДебел: 7.3g
