John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 2 ч.л. Олио
- 100 g Царевични зърна за пуканки
- 9 лист Желатин бял
- 1,33333 Фреш от лимон
- 540 g Кварк с ниско съдържание на мазнини
- 160 g Натурално кисело мляко
- 50 g Захар
- 1 пакет Бърбън ванилова захар
- 270 g сметана
- 260 g Тъмен шоколад
- Масло за формата
- 1 Чанта за фризер
Приготвяне
- Загрейте олиото в голям тиган и покрийте с царевичните зърна. Когато царевичните зърна се надигнат, разклатете тигана многократно, така че всички да се отворят.
- Намажете добре формата с пружина 28 см.
- Нарежете 3,200 г шоколад на ситно и разтопете на водна баня.
- Накълцайте или накълцайте пуканките с кухненския робот ВАЖНО запазете 1/3 от пуканките за гарнитура !!!
- Смесете добре шоколада и пуканките, притиснете ги в тигана и охладете за поне 30 минути
- Накиснете желатина в студена вода (според инструкциите за употреба)
- Измийте и намажете лимона, изтъркайте кората и изстискайте сока. Смесете кварка, киселото мляко, захарта, ваниловата захар, лимоновия сок и кората до гладкост
- Разтворете желатина в тиган на слаб огън и разбъркайте с лъжица кварк, след което смесете всичко добре със сместа
- Разбийте сметаната до твърд сняг и я добавете към сместа с лимонова извара, разпределете я по цялата основа в тавата с пружини
- Оставете да се охлади в хладилника за една нощ
- Преди сервиране намажете тортата с останалата част от пуканките и разтопете 60 грама шоколад, сложете в торбичка за фризер и отрежете малко ъгълче, за да може на тънка струйка шоколадът да се разпредели върху пуканките. оставете да изсъхне
- За да разрежете тортата, потопете ножа в гореща вода и тя ще работи сама.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 196ккалВъглехидрати: 7.8gпротеин: 16gДебел: 11g
