John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Свинско бон филе
- 500 g Моркови
- 500 g Спаецле
- 1 Големи глави лук
- 75 g Бекон на кубчета
- 150 ml сметана
- 200 ml Месна супа
- 250 ml Зеленчуков бульон
- 30 g Масло
- 1 супена лъжица Брашно
- 1 супена лъжица Захар
- Сол
- Пипер
- Олио
- Избистрено масло
Приготвяне
- Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Свинското филе се овкусява със сол и черен пипер. Загрейте тигана с олио и запържете филето от всички страни. Извадете и запечете във фурната на 180 градуса за около 15 минути.
- Сложете бекона в тигана и го оставете малко. Добавете лука, препарирайте и поръсете с брашното. Оставете да къкри още и деглазирайте с месния бульон и сметаната. Оставете да заври и подправете със сол и черен пипер.
- Оставете маслото да се разтопи в тенджера. Добавят се морковите и се попарват малко. Добавете захарта и оставете да се карамелизира. Деглазирайте със зеленчуковия бульон и задушете морковите на пара, докато станат ал денте.
- Запържете шпеца в избистрено масло.
- Извадете филето от фурната и го оставете да почине за кратко. В чиния се нареждат филето, спаецата, морковите и соса.
- Вместо спаецле, с него вървят и юфка.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 115ккалВъглехидрати: 8.5gпротеин: 6.9gДебел: 5.9g
