John Myers
Съдържание
show
Продукти
Свинска пържола:
- 2 парче Мариновани вратни пържоли
- 2 супена лъжица Слънчогледово олио
Пържени манатарки:
- 250 g Пресни манатарки
- 2 супена лъжица Масло
- 3 големи щипки Едра морска сол от мелницата
- 3 големи щипки Шарен пипер от мелница
- 1 ч.л. Тава с гъби / подправка от ANKERKRAUT *)
- 1 супена лъжица Ситно нарязан магданоз
Сервирайте:
- Билково масло
- 2 * ½ мини чушки за гарниране
- Багет или хлебче
Приготвяне
Свинска пържола:
- В тиган се загрява слънчогледово олио (2 с.л.), запържват се вратните пържоли от двете страни до златиста коричка, изваждат се и се оставят на топло до поднасяне.
Пържени манатарки:
- Почистете / изчеткайте костилковите гъби (внимание: не мийте!) и нарежете на филийки. В тигана за пържене на свинската пържола се слага масло (2 с.л.), добавят се нарязаните манатарки и се запържват по няколко минути от двете страни. Овкусете с едра морска сол от мелницата (3 големи щипки), шарен пипер от мелницата (3 големи щипки) и подправките от тигана за гъби ANKERKRAUT (1 чаена лъжичка). *) Състав на тиган за гъби ANKERKRAUT: морска сол, доматен чипс (домат, царевично нишесте), чесън, сладък пипер, магданоз, розмарин, целина, риган, майоран, семена от кориандър, мащерка, лимонова кора, бахар, семена от сминдух
Сервирайте:
- Свинска пържола с пържени манатарки, гарнирана с билково масло и половин мини чушка. Сервирайте. Багет или хлебчета са достатъчни.
