John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 600 g Свинско бон филе
- 1 супена лъжица Рапично олио
- Пипер от мелницата
- 6 филийки Бекон за закуска
- 3 клончета Майоран пресен
- 3 клончета Пресен естрагон
- 2 супена лъжица Масло
- 2 Пресни банани
- 3 Половинки праскови
- 3 Филийки ананас
- 4 ч.л. Компот от червени боровинки
- 2 супена лъжица Бадеми на люспи
- 10 Фурми без костилки
- Резени шунка серано
- 1 супена лъжица Пресято брашно
- 0,125 L сметана
- 1 супена лъжица Соев сос
- 0,125 L Бульон бистър
- 50 g Пушен бекон на ивици
Приготвяне
- Почистете свинското филе и го нарежете на парчета ок. 7 см ширина, намаслете леко и овкусете с черен пипер. След това увийте парчетата с бекона за закуска. Поставете в съд за печене (или чиния), покрийте с клончетата билки и гответе на стайна температура за прибл. 2 часа. остави почивка.
- Оставете маслото да шупне в тиган на умерен огън. Добавете разполовените банани, половинките праскови, пълни с боровинки, резените ананас и бадемовите люспи и запържете за 1 минута. Поддържайте топло в тава за печене на 120 °. Завийте фурмите с шунката и ги добавете.
- Беконът се нарязва на ситно и се запържва във втори тиган. Запържете завитото свинско филе от всяка страна за ок. 3 минути. Поставете във фурната с плодовете върху лист за печене.
Сосът
- Разбийте брашното и малко сметана до гладкост. Добавете останалата сметана, соевия сос и месния бульон и разбийте всичко заедно.
- Изсипете смесения брашнен сос в тавата за месо и сгъстете, като разбърквате. Сол и черен пипер на вкус.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 222ккалВъглехидрати: 3.6gпротеин: 14.2gДебел: 16.9g
