Name: Супа от картофи и праз с шунка
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 600 г картофи; 3 Пръчки Пресен праз; 2 супена лъжица масло; 2 дафинов лист; 3 клонки Прясна мащерка; 1 литър зеленчуков бульон; 3 с. л. накълцан магданоз; 100 г прошуто; Сол и черен пипер

5 от 7 вота

Време за подготовка 45

Време за готвене 25

Общо време 1 10

Курс вечеря

кухня европейски

Порции хора

Калории 67 ккал

Съдържание show

Продукти

600 g Картофи
3 Пръти Пресен праз
2 супена лъжица Олио
2 Дафинови листа
3 Клонове Прясна мащерка
1 литър Зеленчуков бульон
3 супена лъжица Нарязан магданоз
100 g Прошуто
Сол и черен пипер

Приготвяне

Картофите се обелват и нарязват на едри парчета. Празът се измива и нарязва на колелца. Загрейте олиото в тенджера и задушете зеленчуците в него.
Налейте зеленчуковия бульон. Добавете стръкчета мащерка и дафиновите листа. Оставете супата да къкри около 20 минути, след което я подправете със сол и черен пипер. Отстранете стръкчетата мащерка и дафиновите листа.
Прошутото се нарязва на ивици и се запържва в тиган без мазнина.
Подправете супата от картофи и праз на вкус, разпределете в четири чинии. Сервирайте поръсено с шунка и магданоз.

Пин рецепта Принтирайте

Хранене

сервиране: 100gКалории: 67ккалВъглехидрати: 1gпротеин: 2gДебел: 6.2g

Оставете коментар

Супа от картофи и праз с шунка

Продукти

Приготвяне

Хранене

Написано от Джон Майърс

Оставете коментар