Гответе предварително и замразете: 5 идеи за вкусни рецепти

Предварително приготвяне и замразяване: Chili con Carne

Чили кон карне е популярно ястие, което е идеално за замразяване, защото има страхотен вкус и затоплено. За тази рецепта са ви необходими 500 грама кайма, 800 грама доматена пасата, 1 червена чушка, 250 грама боб, 1 скилидка чесън, 50 грама доматено пюре, 1 глава лук, 300 грама царевица, 1 ч.л. сол, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах, черен пипер, чили на прах и нещо зехтин.

1. Първо сложете зехтина в голяма тенджера и го загрейте.
2. Междувременно обелете и нарежете лука и скилидката чесън, преди да ги добавите в тигана.
3. Когато лукът и чесънът станат прозрачни, можете да добавите телешката кайма.
4. Докато телешката кайма се готви, нарежете чушката на малки кубчета, а царевицата и боба отцедете.
5. След това изпържената кайма се подправя с по 1 чаена лъжичка сол и сладък червен пипер. След това добавете и доматеното пюре.
6. Оставете месото да се готви още 2 минути, преди да добавите чушките, фасула, консервираните домати и царевицата.
7. След това подправете сместа с чили на прах, черен пипер и сол на вкус.
8. След това поставете капака на тенджерата и оставете чили кон карне да къкри за 20 до 25 минути. Поставете котлона на средно-висока степен. След това ястието е готово.
9. Оставете готовото чили кон карне да изстине напълно. След това го напълнете в хладилен или подходящ за замразяване контейнер и го съхранявайте в хладилника за 3 дни или замразен до 4 месеца.

Идеален за замразяване: нарязано месо с къри

За тази вкусна рецепта са ви необходими 600 грама филе от пилешки гърди, 1 глава лук, 200 милилитра сметана за разбиване, 500 милилитра пилешки бульон, 1 супена лъжица брашно и 2 супени лъжици къри на прах, сол и олио.

1. Първо нарежете филето от пилешки гърди на тънки ленти и след това посолете.
2. Сега сложете малко растително масло в тиган и го оставете да се загрее, преди да добавите пилешките ивици и да ги задушите на средна степен за около 4 минути.
3. През това време нарязваме лука на кубчета и също го добавяме в тигана.
4. Сега добавете брашното и кърито и разбъркайте добре.
5. След около 2 минути деглазирайте сместа с бульона. След това добавете сметаната и оставете всичко да къкри около 10 минути.
6. След това ястието е готово. Оставете го да изстине, след което е готово за замразяване.

Вкусен тиган със зеленчуци: Ето как

За тази рецепта са ви необходими 250 грама ориз, 2 червени чушки, 2 жълти чушки, 2 глави лук, 2 тиквички, 4 скилидки чесън, сол, черен пипер и зехтин.

1. Първо пригответе ориза според инструкциите на опаковката.
2. След това чушките и тиквичките се нарязват на малки кубчета, а лукът - на лентички.
3. Сега сложете малко зехтин в тиган и го загрейте. След това добавете скилидките чесън с ивиците лук, нарязаните на кубчета чушки и тиквичките и оставете всичко да се задуши.
4. След около 10 минути добавете ориза и също го оставете да се запържи за кратко.
5. След това овкусете ястието със сол и черен пипер на вкус.
6. Зеленчуковият пържен се съхранява в хладилника до 3 дни.

Перфектен за паста: вкусно болонезе

Ако приготвяте и замразявате болонезе, винаги имате подходящ сос за вашата паста. За рецептата са ви необходими 600 грама смесена кайма, 1 супена лъжица доматено пюре, 2 моркова, 2 глави лук, 800 грама доматена пасата, 20 грама магданоз, 150 милилитра вода, сол, захар, черен пипер и зехтин .

1. Първо обелете морковите и лука. След това настържете морковите, а лука нарежете на малки кубчета.
2. Сега загрейте зехтина в тенджера и добавете каймата. След около 3 минути можете да добавите и нарязания на кубчета лук и настърган морков.
3. Овкусете сместа със сол, захар и черен пипер и след още 3 минути добавете доматеното пюре.
4. След това деглазирайте всичко с вода и добавете доматената пасата. След това оставете сместа да заври и оставете да къкри до готовност.
5. Замразете соса на порции.

Лазаня: Лесна и вкусна

За вкусна лазаня са ви необходими 500 грама кайма, 5 домата, 1 скилидка чесън, 10 листа лазаня, 150 грама настъргано сирене гауда и 200 грама крем фреш, 1 глава лук, босилек, черен пипер, сол и зехтин.

1. Първо загрейте олиото в тиган и добавете телешката кайма да покафенее.
2. Обелете лука и скилидката чесън и нарежете на малки кубчета, преди да ги добавите към смляното телешко.
3. Оставете всичко да се задуши за 5 минути и след това добавете нарязаните домати.
4. След това сместа трябва да къкри за около 10 минути и след това се овкусява със сол, черен пипер и босилек.
5. Сега вземете гювеч и покрийте дъното с кори за лазаня. Отгоре намажете със соса от телешка кайма и повторете тази стъпка, докато тиганът се напълни. Сложете крем фреша върху средния слой.
6. Последният слой трябва да бъде сосът от каймата. Поръсете с настърган кашкавал и след това поставете лазанята във фурната на 180°C за 30-40 минути.
7. Лазанята не е подходяща за замразяване. Въпреки това ще се съхранява в хладилник до 3 дни.