John Myers
Съдържание
show
Продукти
Пуй ябълкова салата от леща
- 100 g Пю леща
- 1 куп Рукола
- 100 g Цветни снакс домати
- 1 Снек краставица
- 2 Зелен лук
- 1 тръпчива ябълка
- 0,5 Лайм, сокът
обличане
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 2 Скилидки чесън
- 0,5 Лайм, сокът
- 1 изстрел ябълков сок
- 50 ml Рапично олио
- 1 супена лъжица Пчелен мед
- Сол
- Черен пипер от мелницата
Птичи черен дроб
- 300 g Птичи черен дроб
- 1 супена лъжица Масло
- 1 изстрел Олио
- Сол
- Черен пипер от мелницата
Приготвяне
Пуй ябълкова салата от леща
- Оставете лещата Puy да заври с четири пъти повече вода, след което оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Сега изсипете върху сито и изплакнете лещата под студена течаща вода и я отцедете добре.
- Махнете дългите дръжки от руколата и нарежете руколата на хапки и сложете в купа за салата. Добавете лещата Puy. Нарежете шарените снакс домати на филийки и ги добавете в купата. Нарежете краставиците за разядка на ситно и ги добавете.
- Нарежете пресния лук на тънки кръгчета и добавете към салатата. Осми ябълката и отстранете сърцевината и нарежете на фини филийки - оставете кожата върху ябълката - и също добавете всичко към салатата и поръсете ябълковите резени със сока от лайм и разбъркайте добре.
обличане
- Сложете съставките за дресинга във висок съд и пасирайте с вълшебната пръчка до кремообразен дресинг.
Птичи черен дроб
- Почистете много добре птичия дроб, след което го измийте под студена течаща вода и подсушете с кухненска хартия. В тиган загрейте супената лъжица масло с малко олио и запържете дробчетата от двете страни на средна температура за 3 - 4 минути, като животът в никакъв случай не трябва да става твърд.
- След това извадете дроба от тигана и го овкусете със сол и черен пипер.
край
- Залейте салатата с дресинга и отново разбъркайте добре, след което наредете салатата в чинии или плоски купи и добавете птичия дроб.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 349ккалВъглехидрати: 7.2gпротеин: 12.8gДебел: 30.3g
