Бърза супа от бял боб La Ari

Работи и без пресни зеленчуци за супа и едва наскоро открих билката къри. Между другото мирише на къри (и маги), откъдето идва и името. Ароматът напомня на градински чай. Освен това има различни лечебни свойства.

Задушете ситно нарязания лук с бекона в маслото.

Добавете малко доматено пюре, препечете за кратко и поръсете с малко брашно.

След това се деглазира с пилешкия бульон, оставя се да заври, добавят се подправките и ако температурата е по-ниска - боба.

Let simmer a little longer, season to taste again (I added a little more water) and that’s it! Remove the curry herb beforehand.