John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1,5 kg Агнешка стойка
- 1 щипка Сол
- 1 щипка Лимонов пипер
- 8 супена лъжица Зехтин
- 4 Клончета розмарин
- 0,5 куп Мащерка
- 6 Скилидки чесън
- 2 лимони
- 500 ml Агнешки бульон
- 2 куп Пресен гладък магданоз
- 200 ml червено вино
- 750 g Чери домати
- 3 супена лъжица Каперси
- 200 g Черни маслини
- 1 щипка Пипер
- 500 g Картофи
Приготвяне
- Загрейте фурната до 225°C за агнешкото месо. Натрийте агнешкото месо със сол и лимонов пипер и намажете с 2 супени лъжици зехтин. Нарежете леко между ребрата.
- Откъснете стръкчетата розмарин и мащерка и нарежете, запазете малко розмарин за картофите. След това обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно. Нарязаните билки, половината чесън и половината настъргана лимонова кора се смесват с 3 супени лъжици зехтин и се разпределят в разрезите на агнешкото месо. Запържете агнешката количка в тигана за 20 минути и постепенно налейте бульона и червеното вино.
- Измийте и нарежете магданоза, смесете с останалата лимонова кора и останалия чесън. След това покрийте и охладете. Сварете картофите с кората, докато се сварят съвсем малко.
- Измийте чери доматите, нарежете на едро останалите листенца тимин и ги запържете в зехтин. Добавете каперси и резени маслини, подправете и запържете за 3-4 минути и след това отново подправете със сол и черен пипер.
- Накрая се разделят картофите и се запържват в тигана със зехтина и розмарина.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 154ккалВъглехидрати: 3.9gпротеин: 7.5gДебел: 11.8g
