John Myers
Съдържание
show
Продукти
Пъха кора
- 300 g Пресято брашно
- 100 g Захар
- 1 пакет Ванилова захар
- 1 щипка Сол
- 4 Яйчен жълтък
- 125 g маргарин
Покритие
- 1,5 kg Пресен ревен
- 500 g Захар
- 4 Белтъци
- 100 g Смлени ядки
Приготвяне
- Почистете ревена и го нарежете на парчета по 1 см. Сварява се с 375 грама захар, отцежда се върху цедка и се оставя да изстине.
Пъха кора
- От брашното, захарта, ваниловата захар, солта, жълтъка и маргарина омесете върху плота гладко тесто. Ако тестото е много сухо (зависи от размера на яйцата) добавете малко мляко. Охладете за 30 минути.
- Загрейте предварително фурната. Горно/долно отопление 185°
- Намаслете тавата за печене. Разточете тестото отгоре и набодете няколко пъти с вилица. Отгоре се разпределя компотът от ревен.
- 5-ти съвет за разточване. Залепете парче хартия на Бах към работната повърхност с лепяща лента. Разточете тестото на голямо колкото тавата за печене. Сложете в тава с помощта на хартия за печене. Отлепете хартията за печене.
- Разбийте белтъците със 125 грама захар на сняг, добавете бадемите и сложете върху ревена.
- Печете на средна решетка за около 40 минути. Тортата е много добра на вкус топла и студена.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 195ккалВъглехидрати: 32.4gпротеин: 2.6gДебел: 5.8g
