John Myers
Съдържание
show
Продукти
Кнедли
- 700 g Картофи
- 150 g Картофено брашно
- 1 Яйце
- 1 щипка Сол
червено зеле
- 1 Прясно червено зеле
- 1 Лук
- 1 изстрел Оцет
- 50 g Бекон
- 1 щипка Сол
- 1 щипка Захар
патешка гърда
- 3 Филе от патешки гърди
- 1 супена лъжица Олио
- 1 щипка Пипер
- 1 щипка Сол
Приготвяне
Кнедли
- За кнедлите обелете картофите, сварете, намачкайте и оставете леко да изстинат. След това добавете яйцето, солта и картофеното брашно и разбъркайте. След това оформете малки кръгли топчета. Варят се в подсолена вода на тих огън около 7 минути.
червено зеле
- За червеното зеле зелето се почиства, нарязва се на ситно, измива се и се сварява на ден. След това добавете оцет, черен пипер, сол, захар и обелен, нарязан лук. Беконът се запържва в тигана и се добавя към червеното зеле. Смесете всичко заедно.
Филе от патешки гърди
- Запържете филетата от патешки гърди първо с кожата в малко олио за около 4 минути. След това обърнете и запържете другата страна за около 4 минути. Едва след това трябва да добавите черен пипер и сол.
- Увийте филетата гърди в алуминиево фолио и ги запържете във фурната на ок. 175°C за 12 минути. След това изключете фурната и оставете патешките гърди да починат около 5 минути на остатъчната топлина. Ако желаете, можете да направите сос от соса.
- В чиниите се нареждат кнедлите и червеното зеле, а върху тенджерата се подреждат резените патешки гърди.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 141ккалВъглехидрати: 25.2gпротеин: 2.6gДебел: 3g
