John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 свитък Прясно бутер тесто
- 1 голям Круша или две малки
- 100 g Бекон на кубчета
- 2 Скилидки чесън
- 2 супена лъжица Сурова тръстикова захар
- 100 g рокфор
- 50 g Прясно настърган Пекорино
- 2 ч.л. Сушен естрагон
- Сол и черен пипер от мелницата
- 1 ч.л. Масло
Приготвяне
- Нарежете измитата круша на филийки. В тиган разтопете маслото и захарта и в тях карамелизирайте резенчетата круша. След няколко минути добавете кубчетата бекон и ги запържете с тях. В последния момент добавете нарязания чесън в тигана. Поръсете всичко с черен пипер и извадете огъня. Сега сгънете естрагона.
- Намажете с масло 26-инчова форма за тарт и оформете бутер тестото в нея. Надупчете леко с вилица. Отгоре разпределете крушите и също натрошения рокфор. Накрая го натъркайте с пекориното.
- Печете в предварително загрята на 180° горна и долна топлина за около 20-25 минути на средна решетка. Сервирана хладка, тартата е идеална гарнитура към чаша вино.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 284ккалВъглехидрати: 3.7gпротеин: 20.4gДебел: 20.9g
