Салата с пуешки ленти

• Измийте пуешкото филе, подсушете и овкусете със сол и черен пипер. Оставете малко олио да се сгорещи в тигана и запържете месото от двете страни за около 3 минути (времето за готвене варира в зависимост от дебелината на филето). Оставете готовото пуешко филе настрана и оставете да изстине малко.
• Накъсайте половин глава маруля на хапки и измийте. Измийте доматите, репичките и пресния лук. Нарежете доматите на четвъртинки и отстранете дръжките. Нарежете репичките и пресния лук на фини лентички.

обличане

• Сложете зехтина и балсамовия оцет в малък шейкър и подправете със сол и черен пипер. След това разбъркайте дижонската горчица с мед (алтернативно 1 чаена лъжичка мека горчица и 1 чаена лъжичка мед). Поставете капак на шейкъра и разклатете всичко добре.

Сервиране

• Смесете марулята с дресинга и поставете малка купчинка в центъра на чинията. Около него наредете доматите и репичките. Отгоре разпръснете пресния лук. Пуешкото филе се нарязва на ивици и се нарежда върху салатата. Приятен апетит!