in

Тартар от сьомга като сьомга с пяна от авокадо

5 от 3 вота
Курс вечеря
кухня европейски
Порции 4 хора

Продукти
 

не ти трябва много

  • 300 g Сьомга
  • 2 парче Яйца
  • 1 парче авокадо
  • 1 Палец на крака Нарязан чесън
  • 1 чаена лъжичка. Лаймова коричка

от подправки

  • Черен пипер от мелницата
  • Сол, овкусена с лавандулова захар
  • Докосване на чили на прах
  • Добър зехтин
  • Докосване на горчица
  • тиква

Приготвяне
 

  • Отделете сьомгата от кожата 2. Нарежете на малки кубчета 3. Поръсете с кора от лайм
  • 4. Извадете авокадото от кората с лъжица 5. Поставете зехтина и скилидката чесън във висок съд 6. Подправете с черен пипер и сол 7. Пасирайте до пяна
  • 8. Сварете яйцата твърдо и ги нарежете на малки кубчета 9. Смесете с малко горчица, зехтин и чили на прах и след това добавете към сьомгата 10. Изрежете тиквата и я поставете в декоративния ринг
  • 11. Смесете тартара от сьомга с яйцата и изсипете вътре. 12. Още едно парче Pumpernikel 13. Напълнете с крем аводадо 1 Друго парче Pumpernikel 15. Добавете отново тартар от сьомга.
  • Сега чаша шампанско и вечерта е спасена 🙂
    Аватар снимка

    Написано от Джон Майърс

    Професионален готвач с 25 години опит в индустрията на най-високи нива. Собственик на ресторант. Директор за напитки с опит в създаването на национално признати коктейлни програми от световна класа. Писател на храни с отличителен глас и гледна точка, насочени към готвача.

    Оставете коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *

    Оценете тази рецепта




    Бърз, пикантен тиган с остатъци

    Фондан Роза