John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g кисело зеле
- 4 парче Картофи около 500гр
- 4 малък Лук
- 2 супена лъжица Доматена паста
- 125 g кисели краставички
- 125 g Слънчогледово олио
- 1200 ml Зеленчуков бульон
- 1 парче Печена сьомга Kasseler, прибл. 200 гр.
- 2 няколко Виенски колбаси, ок. 200 гр.
- Сол
- Черен пипер от мелницата
- Захар
- магданоз
- Сметана, кисело
Приготвяне
- Киселото зеле се отцежда добре в цедка, след което се изцежда малко и се нарязва на едро. Обелете картофите и нарежете на хапки. Обелете, разполовете и нарежете лука на ситно. .
- Загрейте малко слънчогледово олио и задушете лука за кратко. Добавят се картофите и доматеното пюре и се запържват за кратко. Сега добавете зелето, разбъркайте за кратко и деглазирайте с горещия зеленчуков бульон. Подправете добре със сол и черен пипер и щипка захар. Оставете всичко да къкри на слаб котлон.
- Междувременно нарежете киселите краставички на тънки филийки, пушеното свинско на хапки и наденичките на филийки. След около 10 минути готвене добавете пушено свинско и краставицата в тенджерата.
- Когато картофите са почти захапани, изключете котлона, добавете колбасите и ги оставете да се накисват.
- Докато ядете, откъснете листата магданоз от дръжките и ги нарежете на ситно. Заквасената сметана се разбива малко.
- Овкусете отново готовата супа добре, сложете я в купа за супа, добавете голяма доза заквасена сметана и поръсете с магданоз и .....приятно ястие.....
Хранене
сервиране: 100gКалории: 30ккалВъглехидрати: 1.8gпротеин: 1.6gДебел: 1.7g
