John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 800 g савойско зеле
- 800 g ряпа
- 500 g Моркови
- 2 Лук
- 125 g Кубчета шунка
- 500 g Кайма
- Избистрено масло
- 1,5 L Месен бульон (кубчета)
- 1 Яйце
- 1 супена лъжица Галета
- 1 ч.л. Горчица
- 1 ч.л. Доматена паста
- Сол
- Пипер
- Мащерка
- риган
- Сладък червен пипер на прах
- Кимион
Приготвяне
- Ряпата се обелва и нарязва на кубчета, морковите се почистват и нарязват на филийки, всичко се задушава в избистрено масло, налива се бульонът и се готви около 10 минути.
- Обелете и нарежете лука на кубчета, задушете в малко избистрено масло с кубчетата шунка до прозрачност и добавете към зеленчуците.
- Махнете дръжката на колбаса, нарежете листата на ситно и добавете към зеленчуците, подправете всичко със сол, черен пипер, мащерка, майорана и кимион и оставете да къкри още 10 минути.
- Каймата се слага в купа, овкусява се с яйцето, горчицата, доматеното пюре, галетата, сол, черен пипер и червен пипер, оформят се топчета, запържват се в малко избистрено масло, слагат се в тенджерата за соленка и леко за още 10-15 ч. минути в затворена тенджера Оставете да къкри.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 125ккалВъглехидрати: 7.5gпротеин: 11.2gДебел: 5.6g
