Emma Miller
Учените изследвали данните на две хиляди души. Според ново глобално проучване стъкленото мляко всеки ден може значително да намали риска от сърдечни заболявания.
Изследователският екип установи също, че тези, които пият мляко, имат по-ниски нива на холестерол, което може да блокира артериите и да доведе до инфаркти или инсулти.
Тези, които пият мляко всеки ден, намаляват риска от коронарна болест на сърцето с 14%, твърдят авторите на изследването.
Проучвайки здравната информация на два милиона британци и американци, учените установиха, че хората с мутация, която им позволява да консумират големи количества мляко, са по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания.
Новото откритие идва след нарастващия брой доказателства, че млечните продукти наистина могат да бъдат полезни за вашето здраве. Предишни проучвания са заключили, че млечните продукти са вредни.
Проф. Вимал Карани, водещ автор и диетолог в Университета на Рединг каза, че са открили, че сред участниците с генетичната вариация, която свързваме с по-висока консумация на мляко, те имат по-висок ИТМ и телесни мазнини, но което е важно, по-ниски нива на добро и лошо хранене холестерол. Установихме също, че хората с генетична вариабилност са имали значително по-нисък риск от коронарна болест на сърцето.
„Всичко това предполага, че намаляването на консумацията на мляко може да не е необходимо за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания“, казва той.
Международният екип не можа да намери връзка между редовната консумация на мляко и високия холестерол.
Когато комбинират данни от проучването на British Biobank, British Birth Cohort 1958 и US Health and Retirement Study, изследователите установиха, че тези, които пият повече мляко, имат по-ниски нива на мазнини в кръвта.
Авторите обаче установиха, че редовно пиещите мляко имат по-висок индекс на телесна маса (ИТМ) в сравнение с непиещите.
Екипът от Университета в Рединг, Университета на Южна Австралия, Южноавстралийския институт по здравеопазване и медицински изследвания, Университетския колеж в Лондон и Университета в Окланд възприеха генетичен подход към консумацията на мляко.
Те изследвали вариант на гена на лактазата, свързан с храносмилането на млечната захар, известен като лактоза, и установили, че тези, които носят този вариант, са добър начин да се идентифицират тези, които консумират повече мляко.
Въпреки че затлъстяването, диабетът и други състояния, които засягат метаболизма, също са свързани с прекомерната консумация на млечни продукти, проф. Карани каза, че няма доказателства, че по-голямата консумация на мляко увеличава вероятността от диабет.
Отдавна е известно, че млякото помага за укрепване на здравето на костите и снабдява организма с витамини и протеини.
