John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Пресни морски дарове или замразени морски дарове
- 1 Нелекуван лимон
- 5 супена лъжица Зехтин
- 2 Пръчици пресен праз
- 2 домати
- 2 Скилидки чесън
- 150 ml Бяло вино или сухо розе
- 1 куп Плосък лист магданоз измит и наситнен
- 3 супена лъжица Винено бяло
- 3 супена лъжица Сол и черен пипер
- 3 Пресен лук
Приготвяне
- Празът се разполовява по дължина, измива се обилно и се нарязва на ситно. Измийте и нарежете зеленчуковия лук. Нарежете доматите на ситно. Изплакнете морските дарове под течаща вода, подсушете ги и ги поръсете със сока на половин лимон. Загрейте олиото в тиган, задушете праза и зеления лук. Пресовайте обеления чесън през преса за чесън и добавете и с половината от доматите... задушете за кратко. Деглазирайте с виното, добавете морските дарове с лимоновия сок и оставете да къкри 8 минути без капак. Сложете сместа с останалите домати в купа за салата и овкусете с оцет, сол и черен пипер. Оставете да се накисва малко и сервирайте с магданоза.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 884ккалВъглехидрати: 0.2gДебел: 100g
