Tracy Norris
През май бързо наближаваме най-прекрасното време от годината: сезонът на ягодите. По-късно през май малините и черешите също ще намерят място в нашата местна кошница с плодове. Можете да намерите правилните рецепти тук.
Ягоди – Най-накрая отново време за ягоди
Някои хора очакват с нетърпение сезона на ягодите, както чакат Коледа. Разбираемо, защото ягодите са много ароматни плодове. Въпреки пълната си сладост, малките плодчета са нискокалорични и много здравословни. Те съдържат повече витамин С от портокалите и осигуряват на организма желязо, фолиева киселина, калций, калий и магнезий. Следователно ягодите са естествен безгрижен пакет от хранителни вещества – особено за деца. Независимо дали са чисти, със захар, бита сметана, в сладкиши или като сладка нотка в пикантни ястия: ягодите винаги вървят добре и наистина имат добър вкус. Пресните ягоди от местния регион все още имат най-добър вкус!
Малини – сладко съблазън
Малините са ценна стока. Защото крехките плодове трябва да се берат на ръка. Крехките малини са добри не само в сладолед, ястия с кварк или конфитюр. Малината също може да се види и яде в хрупкава салата или като гарнитура към обилни ястия с птиче месо. Можете да използвате ръчен пасатор, за да приготвите вкусен сос от кашави плодове, например за сладкиши или готини ястия със сладолед. Между другото: Малината получава своя яркочервен цвят от естествените пигменти, флавоноидите. Те не само осигуряват шикозен вид, но и предпазват сърдечно-съдовата система на човека и допринасят за здравето на малините.
Череши – Хрупкав деликатес
Истинският сезон на черешите обикновено започва в края на май, защото тогава могат да се откъснат първите екземпляри от дърветата. Прави се грубо разграничение между различните видове череши при сладките и вишните. Между другото, последният се бере само след сладките си събратя. Сладките череши се предлагат в почти всички цветови варианти, от нежни жълти до червено-черни плодове, всичко е включено. Както подсказва името, всички сортове имат сладък вкус. Към вишните спадат и известните череши морело, известни още като вишни. Но независимо дали е сладко или кисело; ако ядете череши, вие се храните здравословно и нискокалорично. Между другото: черешите не са горски плодове, а костилкови плодове.
