John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 парче Органичен лимон
- 450 g Сливи
- 500 ml Мляко
- 100 g Най-фината захар за печене
- 1 Пакети Ванилова захар
- 100 g Мек пшеничен грис
- 3 парче яйца (M)
- 60 g Масло
- 100 g Смлени бадеми
- Пудра захар
Приготвяне
- Застелете тава (Ø 24 см) с хартия за печене. Загрейте предварително фурната (горна/долна топлина: 180° градуса/конвекция: 160° градуса). Измийте органичния лимон с гореща вода, подсушете го и натъркайте фино кората. Измийте сливите, подсушете, почистете от костилките и нарежете на четвъртинки.
- Млякото, захарта и ваниловата захар се слагат в тенджера и се кипват. Разбъркайте гриса с бъркалка. Свалете съда от котлона и оставете гриса да набъбне за около 3 минути. Отделете яйцата. Белтъците се разбиват на сняг. Разбъркайте жълтъците, маслото, лимоновата кора и бадемите в гриса, докато е още горещ.
- Първо добавете белтъците и след това сливите в грисовата смес. Изсипете сместа в подготвената форма и печете около 50 минути. Извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади във формата за около 20-30 минути. След това внимателно отпуснете ръба на формата и поставете на студено. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Съвет:
- Направете теста за готвене с дървена клечка или игла за рула. Пъхнете клечката в най-дебелата част на баницата, ако при издърпването не залепнат трохи, значи е готово.
