John Myers
Съдържание
show
Продукти
Овчарски пай
- 1 Пащърнак пресен
- 12 Восъчни картофи
- 0,5 Лук
- 1 Скилидка чесън
- 2 резен джинджифил
- 25 g Масло
- 1 изстрел Балсамов оцет
- 250 g Мет
- 300 g Кайма
- 400 g Козе сирене
- 1 щипка Морска сол
- 1 щипка Пипер
сос
- 1 ябълка
- 1 куп Мента
- 1 супена лъжица Масло
- 1 щипка Морска сол
- 1 щипка Пипер
- 1 ч.л. Пчелен мед
- 200 g Сладко от сливи
- 6 Чери домати
Приготвяне
Овчарски пай
- За Овчарския пай първо обелете картофите и пащърнака и ги нарежете на филийки. Сложете и двете в уреда за готвене на пара в тенджера и задушете на умерен огън. През това време обелете и нарежете лука, чесъна и джинджифила.
- След това разтопете маслото в тенджерата, добавете лука, чесъна, джинджифила и запържете леко - деглазирайте с щипка балсамов оцет. Смесете лука, джинджифила и чесъна със смляното месо и каймата, подправете със сол и черен пипер. Сложете каймата в метален ринг и запържете на слаб огън.
- Намачкайте картофите, пюрирайте пащърнака и смесете двете заедно. Поставете ринга с каймата в чиния, отгоре сложете пюрето и завършете с резен козе сирене. Печете на 220 ° C горна топлина за около 5 минути до златисто кафяво.
сос
- За соса ябълката се обелва, нарязва на парчета и се задушава в тенджера с малко вода. Ментата се нарязва на ситно и се добавя към ябълката. Добавете маслото, солта и черния пипер и разбъркайте. Пюрирайте соса и го оставете настрана.
- Аранжирайте Овчарския пай с ябълково-ментов сос, мед и купчица конфитюр от сливи. Гарнирайте с чери домати.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 275ккалВъглехидрати: 9gпротеин: 12.3gДебел: 21.3g
