John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 0,5 глава Червено зеле, нарязано на ситно и прясно замразено
- 1 среда Червен лук
- 2 супена лъжица Растителен крем
- 250 ml Зеленчуков бульон горещ
- Сол
- Шарен пипер от мелница
- 0,5 ч.л. Канела
- 0,25 ч.л. бахар
- 1 ч.л. Захар
- 2 Дафинови листа
- 1 ч.л. Прясно изцеден лимонов сок
- 1 ч.л. Балсамов оцет тъмен
- 2 голям ябълки
- 2 супена лъжица Червени боровинки от чашата, малко повече или по-малко на вкус
- 0,5 ч.л. Пчелен мед
Приготвяне
- Обелете и нарежете на ситно лука. Загрейте растителната сметана в тенджера и в нея задушете лука. Добавете размразеното червено зеле след 5 минути и запържете за кратко. Деглазирайте с горещия зеленчуков бульон.
- Добавете подправките, захарта, дафиновите листа, балсамовия оцет и лимоновия сок. Оставете да заври, след което оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, около 45 минути.
- Междувременно обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на ситно. След 20 минути варене се добавя към червеното зеле.
- Накрая разбъркайте боровинките и меда, отстранете дафиновите листа и отново овкусете с подправките и сервирайте. Съчетава се с гулаш, рулади, а благодарение на фината канелена нотка и с класическата коледна патица или гъска. Приятно готвене и удоволствие!
- Имахме червено зеле с телешки руладини с плънка от сливи и магданозени картофи, рецепта за руладините в моята KB. Линк: Фини телешки руладини със сливов пълнеж и много ароматен сос
Хранене
сервиране: 100gКалории: 142ккалВъглехидрати: 5.7gпротеин: 0.3gДебел: 13.1g
