John Myers
Съдържание
show
Продукти
за Kasselergeschnetzes
- 200 g Kasseler Kamm - котлет
- 150 g Кисело зеле варено
- 3 Моркови
- 2 Лук
- 2 Чесън на пръстите на краката
- 3 супена лъжица сметана
- Сол и черен пипер
- Нарязан розмарин
- 0,25 L Вода
за пикантно картофено пюре
- 6 Картофи
- 3 Моркови
- 1 Лук
- Подправки в едно яйце за чай - 2 зърна бахар. 2 плодове от хвойна,
- 2 дафинови листа, 1/2 чаена лъжичка семена от кимион
- 5 супена лъжица Мляко горещо
- 1 супена лъжица Масло
- 1 супена лъжица Горчица
Приготвяне
- Киселото зеле беше замразено и готово за консумация ... само размразено. Ако нямате може да вземете и пресни...това удължава времето за готвене.
- Обелете лука, чесъна и морковите, половината от морковите нарежете на ситно...трябва да са с големината на нарязаното месо....нарежете месото на фини лентички....лука на колелца и чесъна нарежете на ситно
- Сега загрейте около 1 супена лъжица мазнина в тиган и запържете готовите съставки заедно около половината от печенето, добавете киселото зеле и заедно с печеното добавете малко вода и оставете да къкри, повторете процеса, докато месото омекне. Сега овкусете внимателно със сол ... защото Каселерът вече е солен и киселото зеле вече беше добре овкусено. Накрая добавете голяма капка сметана и разбъркайте.
- За пюрето
- Обелете и нарежете на едро кубчета картофите, морковите и лука. Сложете подправките в едно чаено яйце и сварете всичко в подсолена вода до омекване. Разбъркайте горчицата и маслото в горещото мляко. Отцедете сварените картофи, отстранете чаеното яйце, след това добавете млечната смес и всичко пасирайте и разбъркайте с бъркалка.
- Сега сложете пюрето в чинията, добавете нарязаното месо и се насладете на вкусна храна.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 99ккалВъглехидрати: 2gпротеин: 1.5gДебел: 9.5g
