John Myers
Съдържание
show
Продукти
за супата
- 1 kg Картофи - обелени, нарязани на кубчета
- 2 Моркови - обелени, нарязани на кубчета
- 2 супена лъжица Олио
- 2 Соло чесън нарязан
- 1 Ябълка Boskoop - обелена, нарязана на кубчета
- 1 ч.л. Къри на прах (индийско)
- 2 супена лъжица Тръстикова захар
- 1 супена лъжица Сушен майоран
- 200 ml Кремообразно кокосово мляко
- 1,25 литър Зеленчуков бульон
- Сол
- Млян бял пипер
Шишчета и украса
- 12 Резини бекон
- 12 Дървени шишчета
- 3 Лук - нарязваме на кръгчета
- 2 супена лъжица Брашно
- 2 супена лъжица Майоран пресен
- 1 супена лъжица Олио
Приготвяне
за супата
- Загрейте 2 супени лъжици олио в голяма тенджера, задушете в него картофите, морковите, чесъна и ябълката. Изсипете кърито върху него и го изпотете. Поръсете го с тръстикова захар, майорана и деглазирайте всичко с кокосово мляко и зеленчуков бульон. Оставете да заври и оставете да къкри под капак 20 минути
- Междувременно сложете брашното в купа с подходящ капак. Добавете кръгчета лук и разклатете капака отгоре. По този начин брашното полепва по лука и има по-малко остатъчно брашно за изхвърляне
- Върху дървените шишчета вълнообразно нанижете бекона и го запържете в тиган без мазнина, докато стане хрупкав. В мазнината се налива 1 супена лъжица олио, добавят се кръгчета лук и се запържват до златиста коричка.
- Сега пюрирайте супата с пасатора, овкусете добре със сол и черен пипер и подредете в чинии или купи за супа с шишчетата, кръгчета лук и майорана
Хранене
сервиране: 100gКалории: 94ккалВъглехидрати: 7.3gпротеин: 0.8gДебел: 6.9g
