John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 200 g Брюкселското зеле се сварява, почивка
- 1 ябълка
- 1 супена лъжица Масло
- 1 супена лъжица Брашно
- Вода за готвене на брюкселско зеле
- 150 ml Крем 10% мазнини
- 1 ч.л. Зърнест зеленчуков бульон *
- 1 щипка Пипер
- 6 колони Печени картофи, почивка
- 1 Лук
- 1 ч.л. Брашно
- 0,5 ч.л. Къри
- Достатъчно масло за дълбоко пържене
Приготвяне
- Разтопете маслото в тенджера, добавете една супена лъжица брашно и запържете.
- Обелете ябълката и я нарежете на кръгчета. Добавете това към котлона и запържете.
- Добавете врящата вода от брюкселското зеле, докато се получи кремообразна супа. Сега отделете около 10 цветчета брюкселско зеле и добавете останалите към супата.
- Подправете със зеленчуковия бульон и оставете да заври. След това пюрирайте. Ако супата е твърде гъста, добавете още малко зеленчукова вода.
- Подправете на вкус с черен пипер и накрая разбъркайте със сметаната.
- Изпечените картофи нарежете на кубчета. Загрейте олиото в тиган и изпържете парченцата картофи до хрупкавост и ги извадете.
- Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Поръсете с брашно и къри и запържете в олио.
- Разпределете супата в затоплени чинии и гарнирайте с парченцата картофи и лука.
- * Линк към смеси от подправки: Гранулиран италиански зеленчуков бульон
Хранене
сервиране: 100gКалории: 236ккалВъглехидрати: 16.6gпротеин: 4.3gДебел: 17g
