John Myers
Съдържание
show
Продукти
тесто:
- 1 Яйце
- 150 g Масло
- 150 g Захар
- 1 пакет Ванилова захар - или 4 ч.ч.домашна
- 300 g Брашно
- 1 пакет Бакпулвер
- Възможен
- Мляко
Покриване:
- 500 g Ябълки, кисели
- 0,25 Лимонов сок
- 1 изстрел ром
- 2 супена лъжица кедрови ядки
- 3 супена лъжица стафиди
- Захар, в зависимост от киселинността на ябълките
- 1 ч.л. Канела
- Възможен
- 1 супена лъжица Галета в случай, че ябълките изтеглят много течност
Освен това:
- 1 Яйце за намазване
- Пудра захар за поръсване
Приготвяне
тесто:
- Разбийте маслото с яйцето, както и захарта и ваниловата захар до получаване на пяна.
- Смесете брашното с бакпулвера и щипка сол и омесете с маслено-захарната смес, за да оформите гладко и еластично тесто. Тестото не трябва да е много твърдо, затова при необходимост добавете малко мляко.
- Разточете тестото върху добре набрашнена кърпа.
Покриване:
- Обелете ябълките и ги нарежете на тънки филийки.
- Смесете ябълките с лимоновия сок и останалите съставки за заливката и подправете на вкус. Ако ябълките пускат много сок, завържете с малко галета.
Завършване:
- Разпределете ябълковата смес върху средната третина на тестото.
- С помощта на кухненската кърпа поставете около една трета от тестото върху ябълковата смес отдолу нагоре, така че да се покрие (не мога да го опиша по-добре, съжалявам ... може би се вижда по-добре на снимките ...) .
- Повторете процеса отгоре надолу с другата трета от тестото.
- Намажете тестото обилно с разбито яйце.
- Затегнете добре кърпата отдясно и отляво и завъртете щрудела върху тава, застлана с хартия за печене (няма фотодоказателство за това поради липса на фотограф, защото имах пълни ръце :-))
- Печете при 170 ° C горно/долно нагряване за прибл. 40 минути.
- След изпичане поръсете с пудра захар и за предпочитане сервирайте топли с (домашен) ванилов сладолед и/или сметана.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 445ккалВъглехидрати: 57.4gпротеин: 6.1gДебел: 20.6g
