Спагети със скариди и рукола

Сварете спагетите в обилно количество подсолена вода, докато станат ал денте. Междувременно чушката се нарязва на парчета и се запържва леко в зехтина. Добавете скаридите и разбъркайте. Доматите се нарязват на четвъртинки и се добавят. Полейте ги с лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер и добавете лют червен пипер на вкус според нуждите.

Спагетите се отцеждат и веднага се слагат в тигана при скаридите, разбъркват се добре и се добавят две пълни с рукола коноп. Разбъркайте отново и подправете на вкус. Прехвърлете в дълбока чиния и отгоре наредете пармазана.