John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 пакет Смес за банички от спелта, алтернативно зелена спелта, 225гр
- 1 куп магданоз
- 2 Лук
- 1 Скилидка чесън
- 6 супена лъжица Маслиново или слънчогледово олио
- 1 супена лъжица Доматена паста
- 1 мога Бутни домати
- 200 ml Зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица Песто Росо
- 1 щипка Чили на прах
- Сол пипер
- 400 g Спагети
Приготвяне
- Оставете готовата смес за баничките със спелта да кисне в гореща вода (ок. 250 мл) за ок. 15 минути. Магданозът се нарязва на ситно и се разбърква.
- За доматения сос нарежете лука и чесъна на ситно. Загрейте 2 супени лъжици олио в тенджера и изпотете двете в него. Запържете доматеното пюре за кратко в него, след това изсипете нарязаните домати и зеленчуковия бульон. Оставете да заври и след това оставете да къкри на среден огън за около 15 минути. Разбъркайте пестото и подправете със сол, черен пипер и чили на прах. (Можете също да оставите пестото, ако желаете).
- Междувременно сварете спагетите в подсолена вряща вода според указанията на опаковката.
- За топчетата спелта загрейте останалото масло в тиган. Оформете малки топчета (диаметър около 4 см) от зърнената смес с мокри ръце. Запържете всичко наоколо за няколко минути в тигана на среден огън.
- Отцедете спагетите. Пюрирайте доматения сос както желаете ... Аз го оставих на бучки и го рафинирах с малко мляко. Сложете топчетата спелта в соса и ги оставете да се накиснат за момент. Сервирайте със спагетите. Ако желаете, поръсете малко прясно настърган пармезан отгоре.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 233ккалВъглехидрати: 43.6gпротеин: 8.5gДебел: 2.4g
