John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Бял боб, сушен
- 2 Скилидки чесън
- 2 Дафинови листа
- 200 g Мариновани маслини без костилки
- 1 куп Див лук, нарязан на фини колелца
- 1 Лук, нарязан на ситно
- 2 червен Люти чушки, нарязани на ситно
- 2 ч.л. Захар
- 1 супена лъжица Самбал Манис
- 2 Лимони, сок
- 2 супена лъжица Зехтин
- Черен пипер от мелницата
- Сол
- 1 куп Босилек
Приготвяне
- Накиснете боба за една нощ в достатъчно вода, след това го прецедете през сито и изплакнете добре под студена течаща вода. Сложете в тенджера с достатъчно вода. Скилидките чесън се обелват и натискат с ножа и се добавят към боба заедно с дафиновите листа. Оставете всичко да заври и след това намалете котлона на най-ниската степен и оставете да къкри около 5 часа - бобът трябва да е мек, но все пак да има лек залък.
- След това отстранете дафиновите листа и извадете скилидките чесън. За дресинга ни трябват още скилидките чесън. Фасулът се прецежда отново през цедка и отново се изплаква под течаща студена вода и се отцежда добре, след което се поставя в купа за салата.
- Сега добавете ситно нарязания лук, маслините, нарязаните люти чушки и нарязания на колелца див лук и разбъркайте всичко веднъж.
- Сложете сварените скилидки чесън в малка купа и ги намачкайте с вилица. Добавете захарта, самбал манис, лимоновия сок и олиото. Овкусете добре със сол и черен пипер и разбъркайте всичко много добре и изсипете върху салатата, разбъркайте добре и след това покрийте и оставете да престои в хладилник поне 2 часа.
- Малко преди консумация овкусете отново със сол и черен пипер, листата босилек нарежете на ивици и смесете със салатата. Добър апетит.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 111ккалВъглехидрати: 3gпротеин: 1gДебел: 9.8g
