John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1000 g Телешки гулаш
- 7 Pc. Лук
- 1 Pc. Червен пипер
- 2 Pc. Скилидки чесън
- 1 супена лъжица Доматена паста
- 1 супена лъжица Кремът за гулаш може да се купи в интернет
- 1 ч.л. Паста от лют червен пипер /има го и в интернет)
- 2 ч.л. Сладък червен пипер
- Сол
- Пипер от мелницата
- 1 kg Замразен карфиол
- 1 Pc. Прясна целина
- 50 g Масло
- 100 ml Крем 10% мазнини
- Ситно нарязан магданоз
- 30 ml Олио
- Прясно настъргано индийско орехче
Приготвяне
- Запържете телешкото (вече нарязано), чушките и ситно нарязания лук. Добавете чесъна, разбъркайте и веднага деглазирайте с вода. Добавете доматеното пюре, пастата от червен пипер и пикантната сметана. Смесете добре.
- След това оставете да къкри до готовност. (Аз обичам да използвам тенджера под налягане, витамините и другите вещества се запазват и гулашът има много по-интензивен вкус, отколкото ако къкри "мъртво" 2 часа)
- Сварете карфиола и кубчетата целина в подсолена вода до готовност. След това ги отцедете и отцедете добре.
- Добавете маслото и сметаната и пасирайте с блендер. Настържете индийското орехче.
- "Рафинирайте" с магданоз.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 102ккалВъглехидрати: 2gпротеин: 8gДебел: 6g
