Пандишпанов омлет със сметана – горска ягода – пълнота

1 .... нека приготвим пандишпан по рецептата: бърз, малък, прост пандишпан - и загряваме фурната до 180 градуса ...

Поставете половината от пандишпановата смес върху тава, застлана с хартия за печене, на 4 кръга (диаметър около 10 см) - разпределете сместа възможно най-равномерно и веднага я избутайте в предварително загрятата фурна - печете за ок. 12 минути при 180 градуса O / U топлина

Докато първите бисквитени омлети вече се пекат, обработваме по същия начин втората половина от бисквитената смес - след 2 минути печене изваждаме готовите бисквитени омлети и поставяме 12-рата тава - готовите, още горещи бисквитени омлети ( включително хартия за печене) веднага Внимателно огънете наполовина - отстранете хартията за печене след няколко минути - бисквитените омлети остават в "хартиената обвивка", докато се напълнят, за да не изсъхнат

Смесете желатина на прах в малък тиган със студена вода - щом желатинът поеме напълно водата се разтопява на котлона на много слаб огън - при което кремът стегне - първо една супена лъжица кокосово/лимоново кисело мляко с течния желатин разбъркайте, за да няма бучки - постепенно разбъркайте останалото кисело мляко в желатина и след това бързо смесете тази маса с разбитата сметана - подправете със захар и малко лимонов сок

5 ..... ако омлетите се сервират пресни веднага ... но ако все още трябва да са привлекателни за следващия ден, тогава е по-добре да изберете варианта С желатин

Сега сложете горските ягоди в сметановата смес - след това напълнете бисквитените омлети с крема от горски ягоди (можете да използвате и тоалетната торбичка за по-елегантния вариант) - накрая натиснете малко горски ягоди в плънката за украса - можете да сервирате ги преди сервиране Поръсете омлетите с пудра захар