Съхранение на кейл: По този начин то остава свежо и издръжливо за дълго време

Съхранение на зеле: ето как работи

Ако съхранявате кейла неправилно, той бързо става мек и губи витамини. За да предотвратите това да ви се случи с вашето зеле, трябва да имате предвид следното:

• Съхранявайте кейла в чекмеджето за зеленчуци на вашия хладилник. Това е при идеалната температура, за да не се спаружи.
• Преди да приберете, отрежете само толкова от кейла, колкото планирате да готвите. Трябва само да измиете останалата част за съхранение, ако искате да ядете и нея.
• Кейлът може да се съхранява по този начин около пет дни. Това време обаче зависи и от това колко прясно го купувате. Ако е в супермаркета от дълго време и листата вече са пожълтели, трябва да го изядете по-бързо.
• Като алтернатива можете да съхранявате къдравото зеле в тъмно, не много топло кътче, например в мазето. След това обаче трябва да го изразходвате в рамките на два дни.
• Ще имате нещо от зеле за особено дълго време, ако го замразите.