Пълнено филе от пилешки гърди с фета сирене

Магданозът и дивият лук се нарязват на ситно. Настържете лимоновата кора на половин лимон и изстискайте лимоновия сок. Натрошете фетата в купа. Отцедете доматите, нарежете на парчета и добавете към фетата. Добавете лимоновата кора, магданоза и дивия лук и подправете с черен пипер. Смесете три супени лъжици лимонов сок с меда и изсипете върху съставките. Всичко се разбърква добре.

Филето от пилешки гърди се нарязва в купа, покрива се с шунката, добавя се плънката, внимателно се прегъва и закрепва с игла за рула, клечка за зъби или кухненски конец. Останалата плънка се добавя към соса. 😉 Загрейте фурната до 160°C горещ въздух!

Пълнено филе от пилешки гърди с малко подправки: Лимон и билка fleur de sel (не забравяйте, че фетата вече съдържа много сол;)), черен пипер и червен пипер.

Сложете маслената мас в тиган, загрейте и запържете месото за кратко от всички страни и след това го наредете в съд за печене. Деглазирайте тигана с пилешкия бульон, за да се поемат всички препечени аромати. Добавете кремафин или сметана, подправете със сметана от пипер-подправки (KB) и масло от пири-пири-чили (KB), добавете останалия пълнеж към соса, разбъркайте всичко добре и подправете на вкус.

Сега залейте месото със соса и сложете гювеча в предварително загрятата фурна за 15 минути. Имахме ориз и свежа салата, която можех да направя междувременно.

Веднага след като месото е готово, може да се извади от фурната, да почине няколко минути, преди да се разреже и сервира.

Добър апетит !!! Bom Apetite !!!