John Myers
Съдържание
show
Продукти
пълнени домати
- 8 домати
- 500 g Смесена кайма
- 1 Тиквички
- 0,5 Патладжан
- 1 Червен лук
- 3 Скилидки чесън
- Сол
- Пипер
- 1 куп Рукола
- 200 g Настъргана моцарела
- 100 g Ементал
- Зехтин
- 1 супена лъжица Билки де Прованс
Картофи с розмарин
- 1 kg Малки картофи
- 2 Клончета розмарин
- Сол
- Зехтин
Приготвяне
пълнени домати
- Разрежете доматите точно под дръжката, така че да се образува плосък капак. След това внимателно отстранете пулпата с малка лъжица.
- Посолете издълбаните домати и ги наредете с отвора надолу върху домакинска хартия, за да се отцедят доматите и да не се пръснат при печене.
- Нарежете лука на ситно, след това патладжана, чесъна и тиквичките на кубчета. Посолете и зеленчуците, за да се отцедят.
- След това задушете лука и чесъна в зехтина. Намажете добре кубчетата патладжан и тиквичка с домакинска хартия и добавете в тавата. След това запържете каймата. Подправете с билки от Прованс и със сол и черен пипер.
- Добавете малка връзка рукола като специална съставка. За целта накъсайте руколата, така че да издаде много от ореховия си вкус и добавете към плънката. Прехвърлете всичко в купа и оставете да изстине.
- След това смесете настърганата моцарела в сместа.
- Напълнете издълбаните домати с плънката, подправете с щипка индийско орехче и поръсете с настърган ементал.
- Сложете останалата част от плънката в тава за печене, поръсете със сирене ементал. Печете пълнените домати на 180 градуса за 30 минути.
Картофи с розмарин
- Нарежете обелените млади картофи на четвъртинки. Добавете зехтин, пресен нарязан розмарин и сол. Всичко се разбърква добре и картофите се пекат на 200 градуса за 30 минути.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 150ккалВъглехидрати: 8.8gпротеин: 9.7gДебел: 8.4g
