Заместители на мътеница: Три добри алтернативи

Мътеница: Тези алтернативи съществуват

Ако нямате под ръка мътеница, но вашата рецепта изисква тази съставка, можете да замените други храни.

1. Ако нямате мътеница у дома, можете да замените съставката със същото количество кисело мляко. Така че, ако имате нужда от 250 милилитра мътеница, използвайте вместо това 250 грама кисело мляко.
2. Обикновеното мляко също е добра алтернатива. Тук обаче ви трябва подкислител, който първо трябва да добавите към млякото. Ако имате нужда от 250 милилитра мътеница, добавете супена лъжица лимонов сок или оцет към 235 милилитра прясно мляко и оставете всичко да престои около 15 минути. През това време млякото ще се сгъсти малко и ще стане добър заместител.
3. Ако нямате нито кисело мляко, нито мляко, можете да използвате кефир като алтернативна съставка. Тук отново можете да замените мътеницата 1:1. Между другото, можете също да направите кефир сами.