John Myers
Захарта и ракът са тясно свързани. Раковите клетки обичат захарта – без значение какъв вид. Те приемат глюкоза и почти предпочитат фруктозата. Ако нивото на инсулин също се повиши, тогава раковите клетки се чувстват по-добре от всякога. Активните ракови клетки вече могат да се развият от пасивни ракови клетки. И след като ракът е там, захарта (дори ако се консумира само в умерени количества) може значително да увеличи риска от образуване на метастази в белите дробове, според проучване. Следователно да се отървете от пристрастяването към захарта е добра идея!
Захарта развива тумори в гърдите и белите дробове
Изследователи от Университета на Тексас MD Anderson Cancer Center предупреждават в онлайн изданието на списанието Cancer Research за високото съдържание на захар в типичната западна диета. Захарта – както те показаха в скорошно проучване – влияе върху активността на определени ензими, като например В. 12-липоксигеназа, също съкратено 12-LOX, която има тумор-стимулиращ ефект.
В допълнение, консумираната захар активира образуването на 12-HETE в клетките на рака на гърдата. И двете ускоряват растежа на тумора и образуването на метастази. 12-HETE, от друга страна, е производно на по-известната арахидонова киселина, омега-6 мастна киселина, намираща се изключително в животински храни и известна със своите провъзпалителни и ракови активиращи ефекти.
Нишестето е по-добро от захарта
„Открихме, че захарозата (трапезна захар) в количества, открити в нормалната западна диета, води до повишен растеж на тумора и повишени нива на метастази. Въпреки това, диета с високо съдържание на нишесте, която не съдържа захар, носи тези опасности в много по-малка степен. Измерете със себе си”,
според д-р Пейинг Янг, асистент по палиативна медицина, рехабилитация и интегративна медицина.
По-ранни проучвания вече показват, че захарта, като възпалителен инициатор, участва значително в развитието на рак. Хората с преддиабет (преддиабет) са по-склонни да развият рак – особено рак на гърдата и рак на дебелото черво.
От една страна, рискът от рак произтича директно от лекарството за диабет, като метформинът има по-слаб канцерогенен ефект от високите дози инсулин и лекарствата на базата на сулфонилуреи.
От друга страна, повишеното ниво на инсулин, обикновено свързано с диабет и предиабет в резултат на инсулинова резистентност, е проблем. Инсулинът има провъзпалителен ефект и може да активира латентни предракови лезии, така че те да растат и да се размножават.
Дори умерената консумация на захар е критична
Съавторът на изследването в Тексас д-р Лоренцо Коен обясни:
„Беше показано, че фруктозата от трапезната захар и така нареченият HFCS (високо-фруктозен царевичен сироп) по-специално – и двата са повсеместни в съвременното хранене – са съвместно отговорни както за образуването на белодробни метастази, така и за образуването на 12- HETE при тумори на гърдата.
Дори умерената консумация на захар се класифицира като критична от учените.
Екипът на MD Anderson разделя мишките на четири различни групи с четири различни диети. След 6 месеца 30 процента от групата на нишестето са имали измерими тумори, докато в групите, чиято диета също включва трапезна захар или фруктоза, 50 до 58 процента са развили рак на гърдата.
Броят на белодробните метастази също е по-висок в двете захарни групи, отколкото в групата на нишестето.
Не само захарта води до рак!
Разбира се, не само захарта е отговорна за инсулиновата резистентност. Особено в случай на хора с наднормено тегло, това е и богата на протеини диета, която в комбинация с много мазнини (особено с арахидонова киселина) насърчава развитието на инсулинова резистентност.
Изследователи от университета Дюк в Северна Калифорния съобщиха, че диабетиците с наднормено тегло имат повишени нива на метаболитни остатъци, наречени BCAA аминокиселини (аминокиселини с разклонена верига) в кръвта си, но само ако ядат много мазнини едновременно.
Според изследователите това претоварване на метаболизма води до промени на клетъчно ниво, които се изразяват в инсулинова резистентност.
Без захар – няма рак
Изводът не е нищо ново: ако искате да се предпазите от рак и да останете здрави и будни, избягвайте преработената захар и преработените продукти, подсладени с нея, поддържайте нормалното си тегло и не яжте твърде много протеини и със сигурност не прекалено много мазнини.
Що се отнася до мазнините, избягвайте животински мазнини (тлъсто месо, сирене), но също и растителни масла, богати на линолова киселина, тъй като организмът може да превърне линоловата киселина в арахидонова киселина. Растителни масла, богати на линолова киселина, са например B. шафраново масло и слънчогледово масло.
Тези прости правила сами по себе си водят до намален риск от рак и в същото време гарантират, че се чувствате много по-добре и по-ефективни като цяло, защото захарта не само увеличава риска от рак, но също така насърчава кариеса и много други хронични заболявания.
