Ето защо тиквата е здравословна

[lwptoc]

Тиквата е здрава! Натъпкан с минерали, антиоксиданти и фибри, той не само има противовъзпалителен ефект, но и има положителен ефект върху нивата на холестерола. Това не е единствената причина есенните зеленчуци да присъстват по-често в менюто!

Ароматна, вкусна и едно от най-старите култивирани растения в света – това е тиквата. Така или иначе никога не можем да се наситим на зеленчуци. Тъй като тиквите не се предлагат през цялата година, винаги ги чакаме с нетърпение през есента и зимата. И не само заради невероятния вкус и безбройните начини на приготвяне, но и заради здравословните си съставки.

Тези съставки правят тиквата здрава

Минерали като калий и магнезий са полезни за сърцето, мускулите и нервите. Имаме нужда от желязо, за да транспортираме кислород. Благодарение на предимно оранжевия си цвят, той съдържа и големи количества бета-каротин: има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Когато се превърне във витамин А в тялото, той може също да подобри зрението.

Не са за пренебрегване и множеството диетични фибри, съдържащи се в тиквата. Те могат да имат положителен ефект върху храносмилането и да регулират нивата на холестерола. Но не само това: тиквените семки дори могат да се използват като билково лекарство.

Тиквата помага при отслабване

Знаете ли, че тиквите се състоят от около 90% вода? От само себе си се разбира, че тиквата е особено нискокалорична с такова високо съдържание на вода и по този начин има положителен ефект върху калорийния ни баланс. Тиквата има само 25 калории на 100 грама. Можете да го използвате по-често!

Тикви: съвети за закупуване, съхранение и приготвяне

В супермаркета, селскостопанския магазин или на пазара трябва да почукате тиквата, която сте избрали: ако звучи кухо, тя е идеално узряла. Добре е да знаете: Веднъж закупена тиква се съхранява дълго време на стайна температура. В хладна и тъмна изба тиквите могат да останат непокътнати за по-дълго време. Ако сте нарязали тиквата си, може да я държите увита във фолио 2-3 дни.

Тиква: сезон, произход и сортове

Сезонът на тиквите е от септември до ноември и можете да ги купите във всеки супермаркет.

Тиквите са едни от най-старите култивирани растения в света. Растенията съществуват от около 10,000 16 г. пр.н.е. Поне от този период са открити тиквени семки от Централна и Южна Америка. Твърди се, че тиквите съществуват в Европа от век.

Интересно е, че има около 800 разновидности на тиквите. Можете не само да правите разлика между зимни и летни тикви, но и между ядливи и неядливи тикви, като например декоративни тикви.

Най -популярните сортове са:

• Butternut или butternut
• Индийско орехче
• тиква Хокайдо
• Спагети тиква.

Съвети за приготвяне на тиква

Всяка тиква има различен вкус. Но всички те имат едно общо нещо: ореховият и плодов вкус. Тиквите са подходящи не само като гарнитура, но и са страхотни на вкус в яхнии, като супа или в сладкиши. Тиквата може да се консумира и сурова в салати със сурови зеленчуци, например.

Тиквеното масло и тиквените семки са толкова здравословни

В тиквите има много здраве. Но не само самата тиква, но и тиквените семки и полученото от тях тиквено масло са полезни за здравето. Маслото от тиквени семки съдържа особено голям брой мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, които могат да имат положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Също така се казва, че укрепва мускулите на пикочния мехур и противодейства на увеличената простата. Тъй като е студено пресовано, тиквеното масло трябва да се използва само незагрято в салати или като топинг на супи.

Често задавани въпроси за тиквата

Защо тиквата е здравословна?

Тиквите са с ниско съдържание на калории и много богати на важни минерали и витамини.

Може ли да се яде тиква сурова?

Ядливите тикви могат да се консумират и сурови. Сурови имат орехов вкус и леко плодов вкус.

Здравословни ли са тиквените семки?

Тиквените семки са богати на магнезий, желязо и цинк и затова имат положителен ефект върху здравето.

Здравословно ли е тиквеното масло?

Благодарение на ненаситените мастни киселини, витамини и минерали, тиквеното масло е много здравословно.