Elizabeth Bailey
Диетата на Аткинс обещава нещо наистина изкушаващо, особено за любителите на месни ястия: отслабнете, без да се отказвате от шунка и яйца, пържола и др. Ще ви кажем какво представлява диетата на Аткинс – пионер на диетите с ниско съдържание на въглехидрати.
Диетата на Аткинс: мазнини, протеини, малко въглехидрати
Акцентът на диетата на Аткинс: можете да продължите да ядете протеини и мазнини, както искате.
Това означава, че по време на диетата можете да правите каквото искате
- месо
- Риба
- наденица
- бекон
- яйца и ко.
- хранене.
Единственото нещо, което трябва да избягвате в по-голямата си част са въглехидратите:
- Хляб,
- картофи
- паста,
- ориз
не трябва да присъства в менюто. Също така трябва да избягвате богатите на въглехидрати плодове и зеленчуци според метода на Аткинс. Ако все пак не искате да правите без здравословни зеленчуци, трябва да използвате маруля, която се състои предимно от вода.
Но не можете напълно да се откажете от въглехидратите, дори по време на диетата на Аткинс: общо около 15 до 20 процента от диетата ви трябва да се състои от въглехидрати, а останалата част е съставена от мазнини и протеини. Самият Аткинс също препоръчва приема на допълнителни хранителни добавки, минерали и витамини, в противен случай може да възникне дефицит на хранителни вещества. Освен това трябва да пиете много течности.
Четирите фази на диетата на Аткинс
Диетата на Аткинс в оригиналната си форма е разделена на четири фази:
- началната фаза
- фазата на намаляване
- фазата на предварителна поддръжка
- текущата фаза на поддръжка
- Първата фаза продължава четиринадесет дни, през които трябва да се приемат максимум 20 грама въглехидрати на ден. Следователно първата фаза е подготвителната фаза.
- Във втората фаза, в която процесът на отслабване вече е в разгара си, съдържанието на въглехидрати може да се увеличи отново с пет процента на седмица - докато загубата на тегло спре. Според Аткинс това е начинът да разберете точното максимално количество въглехидрати, което е необходимо за отслабване.
- Трета фаза е фазата, в която загубата на тегло започва да стагнира, преди да започне последната фаза, в която трябва да се достигне желаното тегло.
- В последната фаза можете отново да ядете малко повече. Юфка, картофи и др. може да се консумира само в малки количества от сега нататък.
Кетоза: Ето какво прави диетата на Аткинс с тялото
Въглехидратите се превръщат в енергия и мазнини от тялото. Ето защо диетата на Аткинс разчита на масивно намаляване на въглехидратите. Предимството: тялото преминава в режим на изгаряне на мазнини. Първо, той използва запасите от гликоген в черния дроб и мускулите. След като те са празни, запасите от мазнини и протеини се изчерпват – този метаболизъм се нарича кетоза. Черният дроб образува кетонови тела, които служат като доставчици на енергия, и тялото преминава в режим на кетоза.
Какви са ползите от диетата на Аткинс?
Диетата на Аткинс е противоречива: въпреки че много критици не я съветват, тя все още е много популярна сред много хора, които искат да отслабнат. Диетата на Аткинс е относително лесна за спазване, особено за хора, които обичат да ядат месо редовно – и като не ядете въглехидрати, обикновено можете бързо да видите първоначален успех.
Какво трябва да взема предвид при диетата на Аткинс?
Едно е сигурно: диетата на Аткинс не трябва да се счита за балансиран план за хранене. Насърчава ви да консумирате твърде много мазнини и твърде малко въглехидрати. Въпреки че това може първоначално да постигне желания ефект на отслабване, това е всичко друго, но не и благоприятно за здравето. По-специално, липсата на естествен груб фураж и микроелементи и високото съдържание на мазнини в диетата се считат за тревожни. Тези фактори могат да стимулират сърдечно-съдови заболявания и да увредят здравето на костите.
Между другото: Друг неприятен ефект от диетата, който обаче не е вреден за здравето: ацетонът се произвежда като страничен продукт при образуването на кетони – и това причинява неприятна миризма от устата или тялото.
