Emma Miller
Пъпешът съдържа голямо количество фруктоза, така че е по-полезен от динята за пациенти с диабет и хора, които губят тегло. Сезонът на пъпешите вече започна. Засега не са много евтини, но през август ще станат по-достъпни. Диетологът и диетологът Елена Кълън говори за ползите и вредите от пъпеша, как да изберете вкусен пъпеш и колко парчета можете да ядете на ден.
Пъпеш – ползи
Пъпешът поддържа имунната система поради високото съдържание на витамин С. Освен това съдържа много B6, K, калий и мед. Яденето на пъпеш помага за понижаване на кръвното налягане, според д-р Питър.
Освен това пъпешът е десерт номер едно за тези, които искат да останат стройни и секси.
„Работата е там, че пъпешът съдържа силиций. Този елемент има благоприятен ефект върху кожата и премахва акнето и бръчките. И колкото по-доволни сме от външния си вид, толкова по-секси изглеждаме в очите на партньора си”, казва Кален.
Как да изберем пъпеш
Повърхността на зрелия пъпеш трябва да е равномерно оцветена и да няма ярки вени. Кората трябва да пружинира при натиск. Ако по пъпеша има отпечатъци, не бива да го берете – презрял е.
Стъблото на пъпеша трябва да е сухо и дебело, а ако щракнете върху пъпеша с пръст, за разлика от динята, звукът трябва да е тъп, а не звучен.
Колко пъпеш можете да ядете на ден?
Пъпешът съдържа голямо количество фруктоза, така че е по-полезен от динята за пациенти с диабет и хора, които губят тегло. Въпреки че гликемичният индекс на пъпеша е по-нисък от този на динята, това не означава, че можете да ядете в неограничени количества.
Ако изядете половин пъпеш наведнъж, нивото на кръвната ви захар ще се повиши рязко, което е напълно възможно да се складира в тялото ви като мазнина. Само един или два резена пъпеш могат да се считат за безопасна „доза“. Но трябва да ги ядете правилно.
Експертът обясни, че пъпешът не трябва да се яде веднага след хранене, а само 1.5 часа след обяд или вечеря. Пъпешът не трябва да се яде с други храни. Съдържа много фибри и фруктоза, така че в случай на неуспешна комбинация е вероятно да се появят подуване на корема и други проблеми със стомашно-чревния тракт.
Алкохолът също не е най-добрият спътник на пъпеша.
Кой не трябва да яде пъпеш?
Пъпешът трябва да бъде изключен от диетата на тези, които имат язвена болест, обостряне на гастрит, остър панкреатит или холецистит.
Пъпешът също може да влоши чревните проблеми, тъй като действа като слабително. Пъпешът също съдържа алергени, които могат да причинят копривна треска, подуване и задух.
