Emma Miller
Зелената елда е същият вид зърно от елда, но без термична обработка, така че не губи витамините си. Следователно този вид зърнена култура е много по-здравословна.
Елдата е много здравословен продукт. Но ако искате да извлечете максимума от нея, по-добре е да изберете зелена елда. Диетологът Юлия Половинска обясни, че зелената елда е същото зърно от елда, но без термична обработка, така че не губи витамини.
„Ето защо зелената елда има повече ползи от обикновената кафява елда. Зелената елда е полезна за всички“, каза експертът.
Зелена елда – ползи
Зелената елда съдържа много фибри, така че насърчава храносмилането и се усвоява добре от тялото.
Зелената елда съдържа антиоксиданти, които имат положителен ефект върху организма, подобряват имунната система и забавят процеса на стареене.
Този вид елда съдържа много витамини и минерали. Нормализира нивото на хемоглобина в кръвта.
„Това е чудесен продукт за отслабване, дава ситост и подобрява метаболизма. Трябва да се консумира с повишено внимание от хора със стомашно-чревни заболявания, тъй като увеличава образуването на газове в червата“, каза още диетологът.
Трябва да се отбележи, че кафявата елда е същата като зелената, но е задушена и след това пържена.
