John Myers
Съдържание
show
Продукти
За маринатата
- 1 супена лъжица Чесново масло / друго масло
- 1 супена лъжица "Sweet-Sour-Chilli-Sauce" - сладко-кисел азиатски сос
- 1 супена лъжица Пчелен мед
- 1 ч.л. Самбал Оелек
- 1 Китайска скилидка чесън или две други соло скилидки
- 1 супена лъжица Доматена паста
- 1 Джинджифил - 2 х 2 см прибл
- 1 ч.л. къри на прах
- Шарен пипер и сол на вкус
За тавата с пиле
- 350 g Филе от пилешки гърди или пуешко
- 1 малък Пресен лук
- 1 Пръчка от лимонена трева
- 2 китайски скилидки чесън
- 175 g Бамбукови издънки - тук чаша, отцедена тежест
- 2 свеж Портокали
- 200 ml Зеленчуков бульон
- 4 супена лъжица Соев сос тъмен
- 1 ч.л. Къри
- Черен пипер, сол на вкус
- 1 ч.л. Нишесте за връзване
- Масло за пържене
Приготвяне
марината
- Обелете скилидката чесън и джинджифила и ги нарежете на много ситно. Накълцайте или нарежете филето на кубчета. Смесете всички съставки за марината и оставете филето от пилешки гърди да се накисва в нея поне 30 минути.
Подготовка на тавата с пиле
- Нарежете пресния лук на много ситно и наситнете чесъна. Нарежете пръчката лимонена трева на трети и нарежете няколко пъти с нож. Портокалите се обелват и нарязват на ситно. Отцедете кълновете.
- Загрейте олиото в тиган и запържете маринованото месо, докато стане хрупкаво. Подушете пресния лук и чесъна. Добавете портокалите и ги задушете за кратко. Деглазирайте всичко със зеленчуковия бульон, добавете бамбуковите стръкове и оставете да къкри около 15 минути. Подправете на вкус със соевия сос и подправките и евентуално завържете с нишестето.
- Оризът къри е вкусен с него. Сварете ориза според указанията на опаковката и овкусете с малко масло, сол, черен пипер и къри. Добър апетит!
Хранене
сервиране: 100gКалории: 60ккалВъглехидрати: 10gпротеин: 0.8gДебел: 1.8g
