John Myers
Съдържание
show
Продукти
черен дроб
- 500 g Пуешки черен дроб
- 1 червен лук
- 6 супена лъжица Calvados
- 250 Милилитри Овесена сметана
- 1 Клонче градински чай
- 0,5 супена лъжица Избистрено масло
- 1 Скилидка чесън нарязана
- Сол и черен пипер
- 1 чаена лъжичка Паприка на прах
- 2 супена лъжица Вода
пюре
- 500 g Картофи
- 1 Apple Braeburn
- 120 g праз-лук
- 2 супена лъжица Екстра винено зехтин
- Сол и черен пипер
Приготвяне
пюре
- Обелете и нарежете картофите и ябълката. Нарежете праза на ситно. Добавете две супени лъжици зехтин и клонка розмарин в тръбата за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200° за 30 минути.
- Извадете ги от фурната и прекарайте или намачкайте зеленчуците през буйната лоте. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
черен дроб
- Междувременно откъснете листата от клонката на салвията. Печете в тиган с незалепващо покритие. Добавете половин супена лъжица избистрено масло.
- Добавете черния дроб и го запържете. Намалете котлона и добавете лука, нарязан на кръгчета. Запържват се 5 минути.
- Добавете калвадоса, водата и овесената сметана. Оставете да къкри на тих огън 25 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер и червен пипер на прах.
.
- Сервирайте с пюрето и няколко резена ябълка.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 155ккалВъглехидрати: 7.6gпротеин: 7.7gДебел: 6.7g
