John Myers
Мазнините не са само мазнини: Прави се разлика между наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Можете да разберете тук какво стои зад това и къде кои мазнини се появяват.
Добри и здравословни: ненаситени мастни киселини
Мазнините са макронутриентите с най-лоша репутация – погрешно. Защото тялото се нуждае от него точно както от въглехидрати и протеини. Все пак зависи от вида на мазнините, които консумираме. Съставът на мастните киселини е от решаващо значение. Докато животинските храни с високо съдържание на мазнини като месо, колбаси и сирене съдържат главно наситени мастни киселини и растителни масла, някои риби като скумрия, сьомга и херинга и ядки осигуряват основно мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Ненаситените мазнини се считат за здравословни: те могат да имат благоприятен ефект върху нивата на мазнини в кръвта, което е полезно за сърцето и кръвоносните съдове. Наситените мазнини, приети в излишък, действат обратното. Ако само от време на време прекалявате и ядете тлъсто гъше месо например на Коледа, но иначе се храните балансирано, обикновено не е нужно да се притеснявате.
Висококачествени растителни масла: добър източник на незаменими мастни киселини
Сортовете с благоприятен модел на мастни киселини се считат за особено здравословни масла за готвене. От една страна съдържат много мононенаситени мастни киселини, от друга страна съотношението на полиненаситените мастни киселини омега 3 и омега 6 е правилно. За да изберете добрите мазнини за вашата диета, не е нужно да се занимавате с химията на мастните киселини. Използвайте следните препоръки като ръководство:
- Предпочитайте студено пресован зехтин, рапично масло, ленено масло, орехово масло или масло от пшеничен зародиш за студени ястия като дресинги за салати.
- Пържете при високи температури с топлоустойчиви рафинирани масла за готвене като рапично масло, шафраново масло и слънчогледово масло. Маслото Virgin също е подходящо за ниски до средни температури.
- Избягвайте считаните за нездравословни хидрогенирани мазнини (трансмазнини), които обикновено се срещат в печива, полуфабрикати, пържени храни и пасти за мазане.
Последната точка също е причина, в зависимост от продукта, въпросът за масло или маргарин: кое е по-здравословно? реши в полза на маслото. Като животински продукт маслото съдържа наситени мастни киселини, но всъщност евтините растителни мазнини в маргарина се втвърдяват по време на производствения процес.
Мазнините не ви правят непременно дебели
Независимо дали са наситени или ненаситени мастни киселини, отдавна преобладава мнението, че мазнините угояват. Всъщност, с около 9 kcal на грам, мазнините осигуряват два пъти повече енергия от протеините и въглехидратите. Затова не трябва да се консумира твърде много от него. Използвани в умерени количества обаче, висококачествените масла по-специално обогатяват диетата и не на последно място са важен носител на вкуса. Разумно дозираните ненаситени мастни киселини могат дори да ви направят стройни, защото мазнините ви засищат за дълго време.
Наистина се наслаждавам на темата/дизайна на вашия блог. Сблъсквали ли сте се някога с проблеми със съвместимостта на уеб браузъра?
Малка част от читателите на моя блог се оплакаха, че сайтът ми не работи правилно в Explorer
но изглежда страхотно в Chrome. Имате ли идеи за отстраняване на този проблем?
Здравейте, аз съм, аз също посещавам тази уеб страница редовно,
този уебсайт е наистина хубав и посетителите всъщност споделят
добри мисли.
Харесва ми всеки път, когато хората се събират и споделят мисли.
Страхотен уебсайт, продължете с добрата работа!
Атрактивен компонент на съдържанието. Просто попаднах на твоя
уебсайт и в присъединителната столица, за да отстояват
че придобивам действително обичан акаунт вашия уеблог
публикации. Във всеки случай ще се абонирам за вас
емисии или дори I успех получавате право на достъп до постоянно бързо.
Изключително съм впечатлен от вашите умения за писане, както и от оформлението във вашия уеблог.
Дали това е платена тема или сте го персонализирали?
Така или иначе продължавайте да пишете с хубаво качество, рядко можете да видите страхотен блог като този в днешно време.
Здрасти! Бих могъл да се закълна, че съм посещавал този сайт и преди, но след като разгледах
в някои от статиите разбрах, че е ново за мен.
Както и да е, със сигурност съм доволен, че попаднах на него и ще го отбележа като книга
проверявайте редовно!
Продължете да пишете, страхотна работа!
Здрасти! Тази публикация не може да бъде написана по-добре!
Четенето на този пост ми напомня за стария ми съквартирант!
Винаги продължаваше да си чати за това. Ще препратя тази страница към него.
Сигурно ще прочете добре. Много благодаря за
споделяне!
Здравейте, току-що разбрахте за вашия блог чрез Google и установихте, че е такъв
наистина информативен. Ще внимавам за Брюксел.
Ще бъда благодарен, ако продължите това в бъдеще.
Много хора ще се възползват от писането ви.
Наздраве!
Роднините ми всеки път казват, че убивам времето си тук в мрежата,
освен че знам, че получавам ноу-хау всеки ден, като чета тези приятни публикации.
Благодаря, току що търсих информация за тази тема
известно време и твоето е най -голямото, което съм открил досега.
Но какво по отношение на заключението? са
сигурен ли си относно доставките?